Produtora: Casa Benna
Região: Colli Piacentini
Variedade de uva: Bonarda
Cor: Vermelho cintilante
Quantidade: 75cl
O Bonarda frizzante “Orma di Irma” da Casa Benna vem da região de Emilia-Romagna, na Itália. É um vinho desenhado ao estilo do Lambrusco: tinto espumante e doce.
A safra Orma di Irma é carnuda, leve e moderadamente doce, com espuma muito fina. É um vinho simples e agradável, mais espumante que o Bonarda Ferma.
A Casa Benna faz parte da família Molinari desde 1916. Nessa altura, a parte do terreno cultivado com vinha era pequena, cerca de um hectare, mas já circulava a fama de um vinho “cortado à faca”. Atualmente Andrea Molinari e seu sobrinho Alessandro Stabile se dedicam a isso em tempo integral.
As vinhas onduladas da propriedade cobrem uma área de aproximadamente 11 hectares e estão voltadas para sudeste. Os solos são constituídos por argilas ferretizadas, caracterizados por uma composição pedológica bastante irregular. Quando se planta uma vinha, deixam-se aberturas laterais a cada 30 a 40 metros ao longo das filas.
O respeito pelos rendimentos por hectare é rigoroso, com uma média em torno de 90 quintais, que cai para 70 para Gutturnio Classico Riserva.
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