Produtor: Plô Nôtre Dame
Região: Languedoque
Variedade de uva: Chenin Blanc
cor branca
Quantidade: 75cl
A cor da Regra N2 apresenta reflexos verde-prateados. O nariz fino e quente exprime aromas minerais, fumo branco, acácia e limão cristalizado. O paladar é melado, redondo, cheio e generoso. Règle N2 é um bom vinho de Plô Nôtre Dame com “ardor” mediterrânico que acompanha bem umas simples torradas como aperitivo, um peixe empratado, um menu vegetariano, um pastel de chocolate branco.
Em 2001, Nicolas assumiu as rédeas e deu continuidade à tradição familiar vinificando o fruto da videira. A propriedade dá-se o nome de “Plô Notre Dame”, um terreno na localidade de Bagnoles onde se encontram as vinhas Syrah e Grenache mais antigas da propriedade. Hoje, a herdade diversifica e experimenta para oferecer produtos fiéis ao seu espírito: a paixão pela terra e pelas vinhas; a aliança entre tradição e modernidade para satisfazer os fãs da vinha e do vinho. A especificidade da propriedade concentrou-se durante vários anos em castas únicas como Cabernet Franc, Merlot, Grenache noir, Syrah e Chenin blanc.
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