Elaborado 100% com a casta local Carignan, este cuvée do Domaine Mas d'Intras é colhido manualmente e macerado em cachos inteiros por fermentação semi-carbónica e leveduras nativas. Este vinho fresco e leve, de cor púrpura, apresenta um nariz com aromas de peónia e sumo de cereja. A boca suculenta explode com cereja e kirsch, e abre no final com amêndoa.
Beber fresco, como um rosé, com carnes frias, blanquette de vitela, borrego grelhado, coalhada de batata.
A vinha Mas d'Intras é composta por 24 parcelas num total de aproximadamente 25 hectares. A propriedade está localizada no vale do baixo Ródano, em Valvignères. “Vallis Vinaria” já era conhecida pelos seus vinhos na época romana. O solo é argilo-calcário, a terra branca é rasa. As vinhas beneficiam do clima mediterrânico ensolarado, temperado e quente, especialmente porque estão expostas a sudeste (à direita). A Herdade é de agricultura 100% biológica certificada pela Ecocert desde 2009. Cultivo de adubos verdes. Tratamentos à base de cobre, enxofre e adjuvantes de origem vegetal. Engarrafado na propriedade sem estabilizantes.
Desde janeiro de 2015, Denis Robert e Sébastien Pradal transportam os seus vinhos de Montélimar para Paris ou Bruxelas na barcaça Alizarine. O transporte fluvial consome 5 vezes menos combustível que os caminhões, e dirigir sem acelerar ou frear pode reduzir a poluição atmosférica em 40%. Finalmente, Denis encontra a barcaça no TGV e entrega seus comerciantes de vinhos e clientes de restaurantes em Paris em um veículo elétrico.
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