Criado em 1970 por Jean-Jacques Mélinand, o Domaine des Marrans é agora gerido pela segunda geração: Mathieu desde 2009 e o seu irmão Camille juntou-se a ele em 2019, criando uma nova dinâmica. A propriedade está localizada em Fleurie, 50 km ao norte de Lyon, no coração do Beaujolais crus.
A vinha é plantada respeitando as tradições, privilegiando uma elevada densidade de plantação (9.000 a 10.000 videiras/ha) para haver competição entre cada videira.
Nossas parcelas são manejadas da forma mais natural possível, sem fertilizantes químicos. Na primavera, favorecemos preparo superficial, bem como tratamentos à base de cobre e enxofre. A vinha está agora em fase de conversão para agricultura biológica, com certificação para a colheita de 2024.
A maior parte do trabalho é realizado manualmente (levantamento, corte, trabalho com guincho, etc.). Depois de totalmente maduras , as uvas são vinificadas manualmente com uma triagem muito seletiva. respeitando a integridade das uvas.
Você pode adicionar mais quantidades de produtos ao carrinho
