Localizada no vale do Marne, esta propriedade familiar tem uma longa história que remonta a 1490, com Nicolas Taillet e depois Fiacre Taillet em 1540. A partir de 1700, um segundo Fiacre Taillet, um enólogo erudito, escreveu as suas memórias apresentando a sua vida como enólogo e todos os acontecimentos marcantes da aldeia, da família e da sua profissão. A família Chartogne-Taillet perpetua esta tradição de escrita e saber herdado deste antigo enólogo. O trabalho é manual, ou auxiliado por seus cavalos em estado selvagem. A vinha pratica uma viticultura amiga do ambiente. As safras únicas e inovadoras de Chartogne-Taillet demonstram seu compromisso com a tradição ao mesmo tempo em que abraçam a criatividade moderna.
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