Saumur Poil de Lièvre 2021
Producteur: Domaine Bobinet
Région: Loire
Cépage: Chenin
Récolte: 2021
Couleur: Blanc
Quantité: 75cl
Poil de Lièvre : le chenin qui réjouit les coeurs ! L’aromatique franche se déploie généreusement sur des notes de fleurs des prés, pomme, poire et amande, la bouche est ronde et tendue par une belle minéralité. Un parfait équilibre entre fraicheur et générosité.
Idéal en apéritif, sur des poissons grillés, coquillages, fromages de chèvre.
Domaine Bobinet : " Nous travaillons à faire le vin comme nous aimons le boire : digeste, aérien, soyeux, généreux, honnête. C’est important pour nous de rester sincères et droits, de produire le vin en respectant le vivant, ainsi que la santé et le goût de ceux qui le dégustent.
Notre idéal est de ne pas utiliser de sulfites pendant l’élaboration de nos vins. Cependant, plusieurs étapes cruciales peuvent nécessiter un apport de soufre. Si le vin présente un risque, et uniquement dans ce cas, nous nous autorisons à en intégrer une faible dose. "
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