Macon Cruzille "La Bausse" 2019 Branco - Domaine Alexis de Benoist

Produtor: Alexis de Benoist
Região: Borgonha
Castas: Chardonnay
Cor: Branco
Colheita: 2019

Quantidade: 75cl

O nariz sutil apresenta inicialmente frutas frescas com um toque de limão. Após a aeração, aromas mais ricos emergem: frutas brancas maduras e um toque de mel se unem a um toque picante, especialmente baunilha. O paladar é, desde o início, sinônimo de amplitude e redondeza. O equilíbrio está presente graças a um toque picante no final.

DOMÍNIO

Originário de Champagne, Alexis de Benoist estabeleceu-se em 2010 como enólogo artesanal na propriedade da família para retomar o cultivo da vinha, interrompido há um século, e reconectar-se com sua história. Desde então, a família recuperou o título de viticultor. Hoje, ele cultiva 9,5 hectares de vinhas espalhados por duas regiões vinícolas: Mâconnais e Beaujolais. A intenção é harmonizar a casta e seu terroir para produzir vinhos de caráter. Preocupado com a preservação do meio ambiente e a qualidade de seus vinhos, Alexis de Benoist optou por concentrar seus esforços na vinha, privilegiando a agricultura tradicional e métodos de cultivo ligados à observação. Neste vinhedo com idade entre 30 e 80 anos, a colheita é feita manualmente. As uvas são colhidas saudáveis, na maturidade e permanecem intactas ao chegarem à sala de cubas para vinificação em cachos inteiros. A escolha da vinificação e envelhecimento tradicionais visa preservar o frescor da fruta, mantendo a estrutura, para produzir um vinho expressivo, equilibrado e delicado para guarda.

ENTREGA

• Entregas somente na França e Europa

• Entrega expressa para Paris

• A retirada na loja de Paris é gratuita

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