Les Fontenelles - Coteaux de l'Aubance - Blanc - 75cL - Domaine Haute Perche - 2022

Producteur: Domaine Haute Perche | Région: Loire | Cépage: Chenin | Millésime: 2022 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

Robe jaune doré brillante, avec de légers reflets ambrés.
Le nez est expressif et élégant, sur les fruits jaunes mûrs, le coing et les agrumes confits. À l’aération, apparaissent des notes de miel, de fleurs séchées et une légère touche épicée.
La bouche s’ouvre sur une attaque ample et suave, équilibrée par une belle fraîcheur. Le vin offre une matière généreuse mais garde une belle tension. On retrouve les fruits mûrs, accompagnés de notes miellées et d’une fine trame minérale.
La finale est longue, fraîche et équilibrée, avec une belle persistance sur les fruits confits et une légère touche saline.

DIVVINO

Le Domaine Haute Perche est situé au sud d’Angers, au cœur de l’Anjou, sur des terroirs de schistes typiques de la Loire. Le domaine est conduit en agriculture biologique, avec une attention particulière portée au respect des sols et à l’équilibre naturel du vignoble.

Le Chenin Blanc occupe une place importante dans les plantations, permettant de produire des vins aux profils variés, allant des blancs secs tendus aux cuvées moelleuses plus généreuses. Les vinifications restent peu interventionnistes, avec une recherche de précision, de fraîcheur et de pureté du fruit.

Le style du domaine se distingue par des vins digestes et équilibrés, où la tension naturelle du Chenin vient toujours soutenir la matière et la gourmandise.