Le Courage - Vinho de Mesa - Branco - 75cL - Anne e Jean-François GANEVAT - 2021

Produtor: Anne e Jean-François GANEVAT | Região: Jura | Safra: 2021 | Variedade de uva: Riesling | Cor: Branco | Quantidade: 75cL

A cor do Le Courage 2021 é amarelo-claro com reflexos vibrantes. Um vinho brilhante, límpido e envolvente.
O nariz é fresco e expressivo, dominado por aromas de frutas de caroço (damasco, pêssego branco), realçados por delicados toques de flores brancas (lírio, tília). Um toque de mineralidade, misturado a notas cítricas (lima, toranja), adiciona um belo frescor e uma vibração sedutora.
No paladar, o vinho é limpo e fresco, impulsionado por uma acidez refrescante que lhe confere uma energia notável. A textura é macia, mas perfeitamente sustentada por uma estrutura elegante. Os sabores de frutas amarelas se desenvolvem harmoniosamente, acompanhados por uma mineralidade que adiciona profundidade e complexidade. O final, longo e fresco, termina com uma agradável nota salina, convidando a um novo gole.
Este vinho combina perfeitamente com pratos como frango assado com ervas, risoto com cogumelos frescos ou até mesmo tortas de vegetais da estação.

DOMÍNIO

A propriedade Jean-François Ganevat, localizada em Rotalier, na região do Jura, é um nome de destaque no mundo dos vinhos naturais. Fundada na década de 1990, a propriedade é hoje reconhecida por sua abordagem respeitosa ao terroir e por sua capacidade de produzir vinhos de grande finesse, caracterizados por sua pureza e autenticidade.
Os Ganevat optaram por cultivar suas vinhas biodinamicamente, um método de viticultura que prioriza o equilíbrio natural do ecossistema. Seu trabalho na adega é igualmente respeitoso, com vinificação mínima e uso reduzido de enxofre. Cada vinho da propriedade reflete, assim, a expressão pura do terroir do Jura, com atenção especial à precisão e à complexidade das safras.
A propriedade é particularmente conhecida por seus vinhos brancos elaborados com castas autóctones como Chardonnay e Savagnin, mas também produz vinhos tintos (principalmente Pinot Noir e Trousseau), além de vinhos macerados. As safras são frequentemente caracterizadas por um frescor brilhante, mineralidade marcante e bom potencial de envelhecimento.
Anne e Jean-François Ganevat são artesãos apaixonados, comprometidos em preservar seu terroir enquanto produzem vinhos que surpreendem e encantam. A propriedade continua sendo uma referência para os amantes de vinhos naturais e de qualidade, que buscam cuvées complexos e acessíveis.