Langhe Freisa - Piémont - Rouge - 75cL - Cascina Corte - 2022

Producteur: Cascina Corte | Région: Piémont(Italie) | Cépage: Freisa | Millésime: 2022 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL

Langhe Freisa est un vin rouge à la robe rubis profond avec des reflets violets, témoignant d’une belle jeunesse et d’une bonne densité. Au nez, des arômes de fruits rouges frais (fraises, cerise, framboise) dominent, accompagnés de notes florales délicates (violette, fleurs des bois). Il y a aussi une touche d’herbes ou de délicates nuances épicées en fond. L’attaque est fraîche et dynamique, avec une belle tension. Le milieu de bouche montre une structure élégante avec des tanins fins mais encore présents, bien intégrés à la chair fruitée. La finale est persistante, sur le fruit rouge mûr, avec une touche légèrement acidulée qui apporte de la vivacité. Ce vin s'accordera parfaitement avec des viandes blanches grillées. 

DOMAINE

Cascina Corte est un petit domaine viticole biologique situé à Dogliani, dans les collines des Langhe, au Piémont. Fondé par Alessandro Barosi et Amalia Battaglia, le domaine a été restructuré à partir d’un vieux corps de ferme abandonné et redonne vie à des vignes anciennes restaurées. Le nom “Cascina Corte” provient de la maison de ferme centrale, dont les traces remontent au XVIIᵉ siècle. Le vignoble s’étend sur une surface modeste (moins de 15 hectares), avec une partie plantée en vignes anciennes de Dolcetto, Barbera et Nebbiolo. Le domaine est engagé depuis longtemps dans une agriculture biologique stricte, avec vinification naturelle, sans levures ajoutées, sans filtration et avec des doses minimales de soufre. L’approche privilégie la digestibilité, la pureté et la fraîcheur du vin plus que les effets de “corpulence”. Cascina Corte est donc un domaine de niche, convaincu que l’expression du terroir doit primer, pour des vins naturels, élégants et sincères.