Fronsac "Château La Rose Garnier" - Rouge - 75cL - Domaine Jean-Yves Millaire - 2021

Producteur: Domaine Jean-Yves Millaire | Région: Bordeaux | Cépage: Merlot | Millésime: 2021 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL

La Rose Garnier est un vin rouge à la robe rubis soutenu, d’une belle profondeur, avec une brillance nette.
Le nez déploie des arômes expressive mêlant prune mûre, cerise noire, fruits rouges compotés, sur fond fumé et épicé.
L’attaque est ronde et fruitée. Le milieu de bouche se structure : les tanins sont généreux mais bien fondu, apportant du corps sans lourdeur. Une fraîcheur acidulée équilibre la richesse. 
Ce vin s'accordera très bien avec des viandes rouges grillées ou du gibiers à plume ou petits gibiers en sauces légères.

DOMAINE

Le Domaine Jean-Yves Millaire est une exploitation familiale située à Fronsac, sur la rive droite de Bordeaux, active sur les appellations Fronsac, Canon-Fronsac et Bordeaux. Jean-Yves, petit-fils de Jean Garnier, a repris les vignobles en 1998, puis avec son épouse Christine il a élargi et modernisé le domaine. Le domaine couvre environ 47 hectares, répartis sur plusieurs parcelles aux terroirs variés (argile, calcaire, silex). Depuis le milieu des années 2000, ils ont engagé une conversion vers une viticulture biologique et biodynamique, cherchant à exprimer au mieux l’âme du terroir dans leurs vins. Le style qu’ils recherchent se caractérise par des vins vivants, précis, mêlant puissance aromatique et finesse.