

Producteur: Plô Notre Dame | Région: Languedoc | Millésime: 2021 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL
Cépages: Syrah, Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache
Belle robe rouge profond, des tannins puissants et soyeux au même temps et de la longueur en bouche. Fruits noirs, pruneaux et cerises à la dégustation avec un côté épicé et réglisse. Il accompagnera parfaitement des viandes rouges et en sauce.
En 2001, Nicolas reprend les rênes et perpétue la tradition familiale en vinifiant le fruit de la vigne. Le domaine se donne un nom « Plô Notre Dame », parcelle sur la commune de Bagnoles où se trouvent les plus vieilles vignes de Syrah et Grenache de la propriété. Aujourd’hui, le domaine se diversifie, expérimente pour offrir des produits fidèles à son esprit : la passion de la terre et de la vigne ; l’alliance de la tradition et de la modernité pour satisfaire les inconditionnels de la vigne et du vin. La spécificité du domaine se porte depuis quelques années, sur les mono cépages de type Cabernet Franc, Merlot, Grenache noir, Syrah et Chenin blanc.