Bouzeron Les Louères - Blanc - 75L - Château de Garnerot - 2021

Producteur: Château de Garnerot | Région: Bourgogne | Cépage: Aligoté | Millésime: 2021 | Couleur: Blanc | Quantité: 75L

Bouzeron Les Louères est un vin blanc à la robe jaune pâle brillante, aux reflets verts. Son nez est frais et précis, sur les agrumes (citron, pamplemousse), la pomme verte, les fleurs blanches, avec une touche crayeuse et légèrement beurrée. En bouche l'attaque est vive et tendue. La bouche est droite, minérale, portée par une belle acidité typique de l’aligoté. Finale saline et rafraîchissante, élégante et persistante.

DOMAINE

Situé à Mercurey, en Côte chalonnaise, le Château de Garnerot est un domaine bourguignon installé dans une propriété du XVIIIᵉ siècle. Créé par Caroline Fyot, le domaine signe son premier millésime en 2018 avec l’ambition de révéler des terroirs précis à travers une approche parcellaire. Le vignoble s’étend sur environ 7 hectares, répartis entre Côte chalonnaise et Côte de Beaune. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, dans le respect des sols et de la biodiversité. Chaque cuvée est pensée comme l’expression fidèle de son lieu d’origine. Les vinifications privilégient la fraîcheur, l’équilibre et la pureté du fruit. Les vins du domaine se distinguent par leur précision, leur énergie et leur élégance.