Bons arrêts - Côte Rôtie - Rouge - 75cL - Stéphane Montez - 2023

Côte-Rôtie “Bons Arrêts” 2023 – Domaine du Monteillet (Stéphane Montez)

AOP Côte-Rôtie – Grand Cru Rouge d’Exception
Syrah & Viognier · Parcellaire emblématique · Élevage long

La Côte-Rôtie “Bons Arrêts” 2023 du Domaine du Monteillet représente l’une des expressions les plus raffinées des rouges de la Vallée du Rhône Nord par Stéphane Montez. Issue d’une parcelle à l’excellente exposition sud-est, plantée sur des coteaux abrupts et travaillée entièrement à la main, cette cuvée parcellaire témoigne de la noblesse du terroir de Bons Arrêts, parmi les plus réputés de l’appellation.

Le vin

• Appellation : AOP Côte-Rôtie

• Millésime : 2023

• Cépages : 95 % Syrah, 5 % Viognier

• Degré d’alcool : 14 % vol.

• Élevage : environ 20 mois en fûts de chêne français

• Potentiel de garde : 12–15 ans, selon conditions de conservation

• Température de service : 16–18 °C

Dégustation

• Nez : intense et élégant, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de notes délicates de violette.

• Bouche : matière veloutée, structure profonde, tanins fins et finale persistante, reflet du terroir expertement cultivé.

Accords mets & vins

Un vin de gastronomie parfait pour accompagner :

• Magret de canard rôtis ou sauce aux fruits rouges,

• Gigot d’agneau ou pièces de bœuf grillées,

• plats en sauce aux champignons sauvages (morilles).

Pourquoi on le recommande chez Divvino

La Côte-Rôtie “Bons Arrêts” 2023 est une cuvée parcellaire rare, fruit d’un travail manuel minutieux sur des coteaux escarpés. Elle allie élégance, puissance et profondeur, exprimant toute la typicité de la Syrah de Côte-Rôtie, avec une touche d’éclat apportée par le Viognier. C’est un vin idéel pour les collections de garde ou les grandes occasions gastronomiques.

👉 Disponible chez Divvino – ajoute-la à ta cave de vins rouges d’exception.