Bloom - 33cL

Pays: Italie | Catégorie: Blanche | Quantité: 33cL

La Bloom 33 cL du Birrificio Lariano est une blanche italienne fraîche, délicate et très aromatique. Elle titre à 5% et est brassée avec du malt d’orge, du froment, de l’avoine, du houblon, de la levure et des épices. La brasserie y ajoute notamment des graines de coriandre, des écorces d’orange amère et des fleurs de sureau.

Au nez, elle dévoile des notes de céréales fines, d’agrumes, de fleurs blanches et d’épices douces. Le profil est lumineux, frais et très agréable, avec une aromatique subtilement florale.

En bouche, la bière est légère, fraîche et désaltérante. Le froment et l’avoine apportent une texture douce, tandis que les agrumes et la coriandre donnent de l’énergie. La finale est nette, délicatement épicée, avec une amertume très légère.

Une blanche artisanale élégante et conviviale, parfaite à l’apéritif, avec des poissons, des salades fraîches, des fromages doux, des tapas ou une cuisine légèrement épicée.

BRASSERIE

Le Birrificio Lariano est une brasserie artisanale italienne située à Sirone, en Lombardie, près de Lecco. Fondée en 2008, elle est née de la passion de deux amis, Fulvio et Emanuele, d’abord homebrewers avant de transformer leurs essais en véritable projet de brasserie.

La brasserie se distingue par une approche à la fois indépendante, curieuse et moderne. Elle aime travailler les styles classiques — pils, helles, bock, stout, IPA — tout en les interprétant avec personnalité, sans hésiter à les rendre plus contemporains. Son univers met en avant des bières de caractère, avec beaucoup de rythme, de fraîcheur et une vraie identité graphique.