Champanhe Selosse

Jacques Selosse, champanhe requintado - Grand Cru Sec
Produtor: Jacques Selosse
Região: champanhe
Variedade de uva: 100% Chardonnay
Cor: Branco Espumante
Quantidade: 75cl
Preço sob consulta
Exquise é um champanhe “seco” com dosagem de pouco mais de 20 g/l. Uma brilhante demonstração de que uma fruta muito madura pode produzir um champanhe de imensa delicadeza, certamente doce mas com uma energia extraordinária. Uma safra confidencial, se é que alguma vez existiu (quase mil garrafas produzidas), provém de uma seleção de Chardonnay muito maduros, dos diferentes grands crus do Domaine.

Jacques Selosse, inicial de champanhe - Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Produtor: Jacques Selosse
Região: Champanhe - França
Variedade de uva: 100% Chardonnay
Cor: Branco Espumante
Quantidade: 75cl
Preço sob consulta
Inicial: que está no início de algo. Um vinho, três grandes vinhos Avize, Cramant e Oger. Uma variedade de uva: Chardonnay. Três anos consecutivos. Uma abordagem ética: respeito pelos vivos pela expressão do Mineral. Um estilo: realizado e jovial. O envelhecimento em madeira confere uma cor mais forte e com carácter mais oxidativo o que confere todo o charme aos vinhos deste enólogo Avize. A boca impõe-se com mais força, ainda mais carne e espessura. Mas por trás desta riqueza a vindima esconde uma bela vivacidade com um contraponto de salinidade que harmoniza tudo.

Jacques Selosse, substância de champanhe - Brut Grand Cru
Produtor: Jacques Selosse
Região: champanhe
Variedade de uva: Chardonnay
Cor: Branco Espumante
Quantidade: 75cl
Preço sob consulta

Vintage excepcional à imagem da sua casa, Substance é um Grand Cru extremamente delicioso com notas frescas de mel e tosta. De uma soléra iniciada em 1986, é um champanhe raro produzido em apenas 11 barris, ou menos de 1.700 garrafas por ano. 100% Chardonnay do prestigiado terroir Avize, notamos alguns toques de giz entre os seus aromas frutados cremosos. Muito expressivo, rico, longo e complexo. Seu final é de notável duração. Substance é inegavelmente um champanhe de alta gastronomia que será apreciado com pratos de grande delicadeza.


COLEÇÃO JACQUES SELOSSE LIEUX-DIS

Jacques Selosse, Champanhe Les Carelles (le Mesnil-sur-Oger)
Produtor: Jacques Selosse
Região: champanhe
Variedade de uva: Branco dos brancos
Cor: Branco Espumante
Quantidade: 75cl
Preço sob consulta
"Les Carelles" vem de uma videira Chardonnay plantada em uma encosta calcária voltada para o leste e localizada na comuna de Mesnil-sur-Oger. O nome do lugar vem de uma pedreira próxima de ladrilhos de giz. O vinho é elaborado a partir de uma base de 2003-2004 e os próximos dégorges serão de mini soleras. Este local, que produz 3.000 garrafas por ano, é o mais fresco, requintado e elegante da coleção. Um champanhe perfeito para aperitivo.

Produtor: Jacques Selosse
Região: champanhe
Variedade de uva: Blanc de Noirs
Cor: Branco Espumante
Quantidade: 75cl
Preço sob consulta
"La Côte Faron" provém de uma vinha Pinot Noir plantada numa encosta muito íngreme virada a sul e localizada na cidade de Aÿ. O nome do lugar evoca esse caráter íngreme e ensolarado. O vinho vem de uma base de 2004-2005 e os próximos despejos serão de mini soleras. Este local, que produz 600 garrafas por ano, é o mais potente, picante e oxidante da coleção. Um champanhe perfeito para ser servido durante uma refeição.

Jacques Selosse, Champagne Le Bout du Clos (Ambonnay)
Produtor: Jacques Selosse
Região: Champanhe - França
Variedade de uva: 80% Chardonnay e 20% Chardonnay
Cor: Branco Espumante
Quantidade: 75cl
Preço sob consulta
"Le Bout du Clos" provém de uma vinha plantada com Pinot Noir (80%) e Chardonnay (20%) estabelecida numa encosta virada a sul localizada na comuna de Ambonnay. O vinho vem de uma base de 2013 e os próximos despejos serão de mini soleras. Este local, que produz 2.000 garrafas por ano, está a meio caminho do paladar com os seus dois colegas. É poderoso, mas também suave e fresco.

Jacques Selosse, Champagne Les Chantereines (Avize)
Produtor: Jacques Selosse
Região: champanhe
Variedade de uva: Chardonnay
Cor: Branco Espumante
Quantidade: 75cl
Preço sob consulta

“Les Chantereines” provém de uma vinha Chardonnay localizada nos limites da comuna de Avize. Este lote de denominação Grand Cru leva o nome da presença, comprovada pelo próprio Anselme Selosse, de sapos. O vinho vem de uma base de 2004 e os próximos despejos serão de mini soleras. Este lieu-dit produz apenas 600 garrafas por ano e não está disponível individualmente, mas apenas na caixa de 6 Lieux-Dits oferecida pela propriedade.


Jacques Selosse, Champanhe
Grand Cru “Sous le Mont” (Mareuil-sur-Aÿ) Produtor: Jacques Selosse
Região: Champanhe - França
Variedade de uva: Pinot Noir
Cor: Branco Espumante
Quantidade: 75cl
Preço sob consulta
“Sous le Mont” vem de um vinhedo Pinot Noir localizado na cidade de Mareuil-sur-Aÿ . Este lote de denominação Grand Cru está localizado no sopé da encosta (daí o seu nome). O vinho vem de uma base de 2014 e os próximos despejos serão de mini soleras.

Jacques Selosse, Champagne Grand Cru “Chemin de Châlons” (Cramant)
Produtor: Jacques Selosse
Região: champanhe
Variedade de uva: Chardonnay
Cor: Branco Espumante
Quantidade: 75cl
Preço sob consulta

“Chemin de Châlons” vem de uma vinha Chardonnay localizada nos arredores da cidade de Cramant. Este lote de denominação Grand Cru fica a apenas cem metros de "Chantereines", outra localidade oferecida pela propriedade. O vinho vem de uma base de 2004 e os próximos despejos serão de mini soleras. Este lieu-dit, produzido em 600 garrafas por ano, não está disponível individualmente, mas apenas na caixa de 6 Lieux-Dits oferecida pela propriedade.