Producteur: Domaine Anne-Sophie DUBOIS | Région: Beaujolais | Millésime: 2022 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL
Anne-Sophie Dubois est une vigneronne du Beaujolais, installée à Fleurie, où elle exploite huit hectares de gamay en mettant en avant le terroir et la biodiversité. Elle pratique des vinifications à la bourguignonne, inspirée par Henri Jayer, en utilisant des fûts non neufs et des levures indigènes. Ses vins, non filtrés et avec un ajout minimal de soufre, se distinguent par leur pureté, leur finesse et leur élégance.