Dégustation et analyse sensorielle de 4 grands crus de 4 régions françaises différentes : Champagne, Bourgogne, Bordeaux et Alsace. Dégustation à l'aveugle d'un vin surprise, équivalent à un Grand Cru. Accompagné d'un plateau de fromages et de charcuterie. Cours en français.
Contenu du cours :
- Comment choisir un vin au restaurant
- Les régions viticoles françaises et leurs principaux cépages
- Détails de la classification des grands crus
- Reconnaître les arômes du vin
- Les types de culture de la vigne
- Les méthodes de vinification
- L'arôme du champagne
- Introduction aux types de fromages dans les accords avec les vins
Mardi et jeudi, 19h (vérifier la disponibilité pour les autres jours et heures par le mail contact@divvino.com ou via whats app : + 33 6 63 31 83 80)
Durée : 1h30
Lieu : Divvino Marais, une cave historique datant de 1500 - 16 Rue Elzévir, 3éme Paris
*Prix par participant
