Languedoc "Toutes Aures" Rouge 2021 - Domaine de la Triballe

Région: Languedoc

Cépage: 60% Carignan, 30% Syrah et 10 % Grenache
Millésime: 2021
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl

Robe rouge dense, nez sur les fruits mûrs, la framboise légèrement épicée.
Bouche éclatante sur le fruit torréfié , les tanins sont la mais fondus !

DOMAINE

Issu de cinq générations de Vignerons, le Domaine de la Triballe a été créé en 1990 par Sabine et Olivier DURAND, sur les terres familiales acquises au XVIIIème siècle.

Situé à 15 km au nord-est de Montpellier, deux terroirs bien distincts confèrent son originalité au Domaine.

• La partie Nord : en Pic Saint Loup sur des calcaires faillés.
• La partie Sud : dont les sols sont majoritairement constitués de grès roulés et d’argile rouge, en Grés de Montpellier.

Le Domaine de la Triballe a été pionnier dans la viticulture biologique, c’est ainsi que dès 1974 le Domaine a obtenu la certification « Agriculture Biologique » (selon les modalités de l’époque).

Conservant la meilleure part du Vignoble implanté par leurs prédécesseurs, Olivier et Sabine ont entrepris de lourds efforts de plantations sur des sols vierges de garrigue, afin d’aller chercher la quintessence de ces terroirs.

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