Divvino
Italie DOC Chianti Classico "Sangio" 2021 Rouge - Monte Bernardi
Italie DOC Chianti Classico "Sangio" 2021 Rouge - Monte Bernardi
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Région : Toscane
Millésime : 2021
Couleur : Rouge
Quantité : 75cl
DOMAINE
L'idée du Sangió est née avec un nouveau vignoble. En 2019, Michael a agrandi son vignoble de 10 hectares à Sala, une partie de Panzano dans le Chianti. Ainsi, Monte Bernardi couvre désormais environ 63 hectares de terres. Les yeux de Michael brillent lorsqu'il parle de ses nouvelles couches : orientation, structure du sol – tout est parfait ! Petit défaut : jusqu'à l'acquisition par Monte Bernardi, ce pays était géré de manière conventionnelle. Mais dès le premier jour, Michael est également passé à la gestion biodynamique de ces vignobles. Depuis 2004, Monte Bernardi s'appuie sur une viticulture biodynamique selon les principes de Rudolf Steiner. Michael est convaincu que c'est ainsi que le terroir, la qualité ultime et en même temps l'harmonie entre les vignobles et l'environnement peuvent être mieux exprimés. En d'autres termes, dans quelques années, le Sangió, comme tous les autres vins de Monte Bernardi, sera également un vin biologique certifié.
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