Menu
Menu

Crémant Du Jura Blanc - Domaine Anne et Jean-François Ganevat

Prix régulier €39,50
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

Précommande Ganevat 
 
Soyez parmi les premiers à profiter de cette exclusivité ! 

Pas plus de 2 bouteilles par référence

Livraison Prévisionnelle courant Mars 

Les commandes sont soumises à une validation

Vin

Producteur :   Anne & Jean-François  Ganevat 
Région :  Jura
Cépage : Chardonnay
Couleur :  Blanc
Quantité :  75cl

Zéro soufre, zéro dosage, c'est une cuvée sans concession que nous propose JeanFrançois Ganevat. Réalisée avec tous les soins nécessaires pour produire un grand vin, cette cuvée 100 % chardonnay est élevée sur lies durant 24 mois puis une prise de mousse sur latte opère durant encore au moins deux ans. 

Le résultat est splendide : ce crémant offre une jolie définition de fruit et surtout de la fraîcheur et de la minéralité. 

DOMAINE

Jean-François Ganevat, dit "Fanfan" pour les intimes, revient aux sources en 1998, à la combe de Rotalier, après avoir été maître de chai au domaine Morey à Chassagne-Montrachet. Un véritable alchimiste du Jura, Ganevat nous transporte dans un monde où la viticulture biodynamique et la passion se rencontrent. La biodiversité règne dans son vignoble de 13ha cultivé avec amour et respect de la nature et du terroir. Des cépages locaux (Savagnin, Trousseau, Poulsard...) et internationaux cohabitent harmonieusement (plus de 25 cépages au total) offrant une symphonie gustative unique. La magie opère dans ses caves où les vins sont choyés, élevés sur lies, révélant une profondeur et une complexité qui captivent les sens. Chaque bouteille est une œuvre d'art car il à décidé de faire des cuvées parcellaires (une quarantaine en comptant ses vins de négoces qu'il produit avec sa sœur Anne) où on sent bien le reflet d'une philosophie résolument naturelle. Des vins vibrants, profonds, énergiques et d'une longueur rare !
Victime de leurs succès, les flacons se font de plus en plus rares... Si vous décidez d'en être l'heureux acquéreur, buvez la avec des amis passionnés et amateurs plutôt que de jouer à la spéculation qui malheureusement participe à la hausse des prix et à la difficulté de s'en procurer ! 

LIVRAISON

  • Livraisons uniquement en France et en Europe
  • Livraison express à  Paris 
  • La prise en charge au magasin de Paris est gratuite