DOMAINE
Nos 60 ans d’expérience nous ont permis de développer notre propre méthode d’élaboration de vins mousseux, qui s’appuie sur une technique précise permettant de garantir la qualité des vins Chandon tout au long de leur élaboration. La cuvée utilisée pour composer Chandon Garden Spritz est notre vin mousseux brut de qualité exceptionnelle composé de Chardonnay, Pinot Noir et Sémillon.
Nous utilisons notre propre méthode appelée Charmat long à fermentation lente afin de préserver l’expression naturelle du fruit. Un macérat unique d’écorces d’oranges, d’herbes et d’épices est alors précisement incorporé au vin pour créer Chandon Garden Spritz. 64 essais et 4 ans de développementont été nécessaires pour trouver l’équilibre optimal entre le vin et le macérat, la perfection entre douceur & amertume.
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