Producteur: Domaine Saint-Préfert
Région: Rhône
Cépages: 100% Cinsault
Couleur: Rouge
Récolte: 2019
Quantité: 75cl
On retrouve le fruité et l’épicé des grands Châteauneuf de la maison, cependant, c’est bien le floral qui lui apporte tout son caractère, quasi-aérien. Beaucoup de raffinement, un vin très évolutif et profond dans le verre. En bouche, c’est l’élégance à l’état pur. Tout est équilibre dans une sapidité exceptionnelle. Le toucher est d’une extrême finesse, que dire des tanins, presques texturés de taffetas.
Balade à Saint-Préfert… “La part des anges”, pianiste Jacky terrasson
Situé au sud du village de Châteauneuf-du-Pape en Vallée du Rhône, le domaine Saint-Préfert, créé en 1920, a été repris en 2003 par Isabel Ferrando. Passionnée par son terroir, cette ancienne cadre supérieure dans la banque devenue vigneronne réalise notamment une rigoureuse sélection massale des cépages du domaine.Issus d’un vignoble conduit en agriculture biologique et en biodynamie, les vins d’exception du domaine Saint-Préfert sont reconnus par de nombreux critiques internationaux.
Le domaine Saint-Préfert porte l'empreinte du génie du terroir et des hommes qui ont su en tirer le meilleur. Il vit encore aujourd'hui grâce au travail acharné de celles et ceux qui poursuivent l'oeuvre de plusieurs générations de vignerons.
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