SPIRITUEUX
Producteur : Weber Haus
Pays : Brésil
Quantité : 70cl
Alcool : 38%
La Cachaça Artisanale Weber Haus Amburana est le résultat du pur jus de canne à sucre (le cœur de chauffe) distillé dans un alambic artisanal en cuivre à repasse.
Vieillie pendant 1 an dans un fût de bois d'Amburana (un bois noble originaire du Brésil), c'est la référence pour une première expérience avec la cachaça vieillie. Ses effluves de vanille et de caramel dénotent d'un aspect raffiné, exotique et gourmand.
DISTILLERIE
Fondée en 1948 sur le lot 48, une parcelle de terre fertile sur les pentes de la Serra Gaúcha à Ivoti, Weber Haus porte dans ses veines l'esprit pionnier de l'immigration allemande. Le patriarche de la famille Weber est arrivé au Brésil en 1824, apportant avec lui des espoirs, des rêves et la tradition de distiller des schnaps de pommes de terre anglaises, une pratique courante dans son pays natal.
Au fil du temps et en s'adaptant aux richesses naturelles de sa nouvelle patrie, la famille Weber a commencé à expérimenter la canne à sucre, remplaçant la pomme de terre par des entrants locaux. Ce changement a marqué le début du voyage de la famille dans la production de cachaça, où ils ont combiné des techniques de distillation allemandes traditionnelles avec la saveur unique du Brésil.
Cette fusion de cultures et de saveurs a donné naissance à une cachaça qui respecte et réinvente la tradition, faisant de Weber Haus un symbole d'innovation et de qualité dans la production de cette boisson brésilienne bien-aimée.
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