Robe rouge rubis soutenue, ce vin possède une palette d'arômes intenses fruités et épicés avec des notes de sous-bois et de poivre blanc. Une cuvée pleinement savoureuse avec une belle persistance en bouche !
Andrea Franchetti, fils d'une mère américaine et d'un père italien, grandi à Rome dans un environnement privilégié par des artistes, dont son oncle Cy Twombly, est l'un des producteurs italiens les plus intéressants. Après avoir été propriétaire de restaurants, il s'est consacré à la distribution de grands vins italiens et, dans les années 1990, s'est lancé définitivement dans le monde de la production de vin.
En 2000, lors d'une visite en Sicile, il est frappé par les vignobles qui « grimpent » sur les pentes de l'Etna, à plus de 1000 mètres d'altitude, et est immédiatement saisi par l'envie de donner vie à un nouveau projet : après avoir restauré un ancien baglio avec une cave il ouvre la cave Passopisciaro, en récupérant les anciens vignobles Nerello Mascalese et en plantant de nouvelles variétés allochtones comme le Petit Verdot, le Cesanese di Affile et le Chardonnay. Avec une poignée d'autres pionniers, il a contribué à la renaissance œnologique de la zone de l'Etna.
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