Champagne Grand Cru Blanc de Blancs "Les Jardins du Mesnil" Extra Brut - Champagne André Robert
Couleur: Blanc Pétillant
Quantité: 75cl
Notes de pomme verte croquante, d'huile d'agrumes, de biscuits chauds, de chips de pomme jaune et de pâte d'amande. Complexe, élégante. Plein, droite et tranchante, belle colonne vertébrale d'acidité racée.
DOMAINE
La Maison de Champagne André Robert est avant tout une affaire de famille.
La Famille ROBERT travaille la vigne en Champagne depuis plusieurs générations. Henri Robert (1881-1948) commença à travailler la vigne « en foule » après la Première Guerre mondiale. Il créa, dans les années 30, le premier groupement de vignerons afin de mettre en commun les moyens de pressurage et de vinification.
Aussitôt la Seconde Guerre, André Robert, né en 1925, travailla la vigne avec le cheval comme compagnon. Il acheta en 1960 la Maison qui possède ces merveilleuses caves en craie du XIXème siècle et où reposent actuellement nos bouteilles. Il commença à commercialiser ses bouteilles de Champagne en 1962.
Baigné dans ce monde du Champagne depuis sa plus tendre enfance, Bertrand Robert reprend la charge du domaine en 1981, accompagné de sa femme Colette qui rejoint la Maison en 1990.
Le domaine est réparti sur 14 hectares en grande majorité classés Grand Cru et Premier Cru. Ils travaillent les 3 cépages sur plusieurs communes : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Mais le cépage Chardonnay reste l'âme de la Maison et le fil conducteur de tous les assemblages. Cépage délicat, fragile, il apporte des notes minérales, de fleurs blanches et d'agrumes aux assemblages et permet l'élaboration de vins fins et élégants.
Avec les parcelles de vignes qui portent chacune un nom, une identité, une histoire familiale, ils produisent leur propres raisins.
Dans ses caves, ils accompagnent la vie complète de ses Champagnes : de leur naissance à leur plénitude. Ce sont leurs enfants !
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