Vin
Producteur: Domaine GROFFIER
Région: Bourgogne
Cépage: Pinot Noir (100%)
Millésime : 2020
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl
Chambertin Clos de Bèze Groffier possède un nez est magique, sur des arômes fins et complexes de fleurs, de fruits noirs, avec un boisé fin et des notes épicées et mentholées. Bouche généreuse et puissante, sur la fraîcheur, d'une grande précision aromatique, délicate et soyeuse. Un équilibre parfait pour un très grand vin de Bourgogne.
DOMAINE
Le Domaine Robert Groffier a quelques-unes des plus belles appellations de la Bourgogne, avec des grands crus comme Bonne mares, Chambertin-Clos de Bèze mais aussi le mythique Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Amoureuses”.
Depuis 2005, c'est Nicolas Groffier qui mène le domaine familial. Il tient à coeur le respect de la terre et de la vigne. Il pratique une viticulture minitiueuse où le travail de la vigne se réalise cep par cep. Du côté de la vinification, Nicolas Groffier produit de grands vins de garde qui nécessitent une dizaine d'années en cave pour pouvoir dévoiler leur potentiel. Le vignoble du Domaine Robert Groffier Père et Fils s'épanouit sur un sol brun calcaire peu profond. Les vignes peuvent ainsi s'enraciner profondément et puiser les nutriments nécessaires à leur bon développement. Le vignoble s'étend sur 8 hectares et atteint un âge moyen de 40 ans. Le domaine est à l'origine de crus mythiques comme le Chambolle-Musigny 1er Cru les Amoureuses, les Bonnes-Mares ou encore le Chambertin Clos-de-Bèze. Les vins sont d'une élégance incroyable et vous offre des moments de dégustation inoubliabes.
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