La cuvée Amour de Deutz Rosé 2013 est principalement élaborée à partir de raisins cultivés sur des terroirs d’Aÿ, Verzenay, Ambonnay, Bouzy, Avize, et Mesnil-sur-Oger. La spécificité du style et de la robe du vin tient à l’apport, lors de l’assemblage, de 9 % d’un grand vin de Pinot Noir rouge élaboré par Deutz à partir de parcelles de vieilles vignes de la côte d’Aÿ et de Mareuil-sur-Aÿ.
La robe scintille et se pare d’un or rose délicat. L’effervescence est fine, vive et régulière. Le nez est très expressif et séducteur, on lui reconnait de délicats arômes de petits fruits rouges et noirs, agrémentés d’une fine note vanillée. En bouche, on retrouve les notes de fraise, framboise et groseille toutes en harmonie. De grande séduction, prometteur d’un beau potentiel de garde, le vin est d’un équilibre parfait entre la puissance aromatique et la finesse de la structure. Élégante, précise et gourmande, la finale est dotée d’une belle longueur.
DOMAINE
La maison Deutz fondée en 1838 est reconnue pour ses histoires d'amour. Dans la maison, l'Angelot de bronze aux ailes discrètes accueille le visiteur.
Les Champagnes de Deutz ont des bulles très fines et une caractère vineux grâce à l'usage important de Pinot Noir dans leurs assemblages. Le travail est fait dans le respect des terroirs et dans l'amour du métier pour faire naître des fruits précieux et délicats. L'amour, c'est dans l'Âme de la maison.
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