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Sancerre "Les Marnes" 2015 Rouge - Domaine Vacheron

Sancerre "Les Marnes" 2015 Rouge - Domaine Vacheron

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Taxes incluses.

Vin

Producteur :  Domaine Vacheron
Région :  Loire
Cépage :  Pinot Noir
Millésime : 2015
Couleur :  Rouge
Quantité :  75cl


Rouge pourpre brillant avec de délicats reflets violets, transparent et lumineux.
Un parfum envoûtant s'échappe du gobelet, avant même que le buveur incliné ne puisse déplacer son nez dans sa direction. Des arômes éthérés et opulents de cerises noires bien mûres, de mûres et de zeste d'orange sanguine jaillissent du verre. Un voile balsamique éthéré plane sur les notes fruitées opulentes, ajoutant de subtiles notes épicées de clou de girofle et de réglisse. Le laurier et le sous-bois complètent l'œuvre, non sans apporter des notes florales de violettes et de pétales de roses.

DOMAINE

 

Créé à partir d'une superficie d'un seul hectare de vignes au début du 20e siècle, le Domaine Vacheron est situé à Sancerre. Entièrement cultivés en culture biologique et biodynamique (certifié par Ecocert), sont maintenant 48 hectares de vignes regroupées sur la faille géologique, qui coupent la propriété en deux terroirs bien distincts, calcaire et silex, et qui confèrent aux vins AOC Sancerre produits la minéralité et la fraîcheur qui a fait sa réputation.
Le domaine suit une inspiration bourguignonne, travaillant leurs terroirs en parcelles, à la façon des climats bourguignons. Le travail en biodynamie, le soin à la cuverie, permettent de produire des vins délicats, raffinés, de longue garde. D'une extrême rigueur et d'une grande précision, les vins du domaine font figure de référence. Les sélections parcellaires sont leur grande force, exploitant toutes les nuances de ces terroirs calcaires et de silex.
Les lieux dits, sur les grands terroirs Calcaires et Silex, sont vinifiés séparément, pour les Sauvignon Blanc comme pour Les Pinot Noir, et sont déclinés dans les cuvées sous les étiquettes suivantes : Paradis (Calcaire) Chambrates (Calcaire) Guigne-Chèvres(Calcaire ) Les Romains (Silex) Belle Dame (Silex et Pinot Noir)

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