Région: Champagne
Cépage : 100% Pinot Noir
Millésime : -
Couleur : Blanc
Quantité : 75cl
C'est une cuvée intense, qui s'ouvre sur une attaque franche, droite, puis déroule toute sa large gamme aromatique. La texture du vin est soyeuse, élégante. On retrouve toute la complexité aromatique du Pinot Noir, avec des notes de fruits jaunes, des notes d'épices, et une touche plus minérales venant du terroir d'Aÿ. Un bel hommage en somme à ce noble cépage qu'est le Pinot Noir (appelé aussi Petit Doré à Aÿ) !
DOMAINE
La Maison Henri Giraud est une maison de champagne familiale située au coeur de la Champagne, à Aÿ. Région viticole d'exception, le Pinot Noir et le Chardonnay se révèlent ainsi sous le meilleur jour de ses grands crus, l'un des plus beaux de la Champagne. Fidèle à la tradition, la Maison Henri Giraud a reconstitué des fûts de chêne avec du chêne d'Argonne pour faire vieillir ses cuvées, et avec une préférence pour les essences de bois locales, elle a choisi de mettre en valeur un terroir complet qui donne à ses Champagnes un caractère boisé très particulier. Amateurs de vins, de complexes de champagnes, cette maison est faite pour vous. Certains vins bénéficient d'un vieillissement en amphore de terre cuite ou de grès. A déguster au moins une fois dans sa vie...
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