Rouge dense, nez réglissé, cade, laurier. Bouche complexe, riche des essences de la garrigue, la réglisse se confirme sur finale mentholé. Une magnifique expression de la Syrah en Pic Saint Loup.
DOMAINE
Issu de cinq générations de Vignerons, le Domaine de la Triballe a été créé en 1990 par Sabine et Olivier DURAND, sur les terres familiales acquises au XVIIIème siècle.
Situé à 15 km au nord-est de Montpellier, deux terroirs bien distincts confèrent son originalité au Domaine.
Le Domaine de la Triballe a été pionnier dans la viticulture biologique, c’est ainsi que dès 1974 le Domaine a obtenu la certification « Agriculture Biologique » (selon les modalités de l’époque).
Conservant la meilleure part du Vignoble implanté par leurs prédécesseurs, Olivier et Sabine ont entrepris de lourds efforts de plantations sur des sols vierges de garrigue, afin d’aller chercher la quintessence de ces terroirs.
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