Le Château Gombaude-Guillot occupe une place privilégiée au cœur du prestigieux Pomerol, entouré par les plus illustres vignobles de la région. Malgré cela, il se distingue comme un domaine singulier, pionnier dans l'exploration de nouvelles voies pour Pomerol. Depuis 1998, il s'engage dans des pratiques de culture biologique, puis biodynamique en 2006, témoignant d'un profond respect pour le sol, les terroirs et la vie qui les anime. Cette démarche s'inscrit dans une volonté de protection de l'environnement, de promotion de la biodiversité et de refus des méthodes œnologiques standardisées, avec pour objectif une réduction des intrants.
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