Ce vin au visuel d'une robe pourpre et brillante, exalte au nez toute la complexité de son terroir. Les notes de fruits rouges comme le cassis et noirs de mûres sauvages se mêlent à de délicates notes réglissées et cacaotées. Nous ne sommes pas déçus en bouche, qui s'affirme en nous offrant une attaque franche, un milieu de bouche d'une belle fraîcheur et une finale de caractère, qui , s'affine et se prolonge sur sa note épicée. C'est un vin qui s'accompagnera à merveille avec un agneau de lait rôti ou une viande bovine légèrement fumée ou épicée faisant écho à son nez très flatteur.
Le Château Gombaude-Guillot occupe une place privilégiée au cœur du prestigieux Pomerol, entouré des plus illustres vignobles de la région. Malgré cela, il se distingue comme un domaine singulier, pionnier dans l'exploration de nouvelles voies pour Pomerol. Depuis 1998, il s'engage dans des pratiques de culture biologique, puis biodynamique en 2006, témoignant d'un profond respect pour le sol, les terroirs et la vie qui les anime. Cette démarche s'inscrit dans une volonté de protection de l'environnement, de promotion de la biodiversité et de refus des méthodes œnologiques standardisées, avec pour objectif une réduction des intrants.
LIVRAISON
Vous pouvez ajouter plus de quantités de produits au panier
