Vin
Producteur: Alexis de Benoist
Région: Bourgogne
Cépages: Chardonnay
Couleur: Blanc
Récolte: 2021
Quantité: 75cl
Cette cuvée, jaune doré aux reflets brillants, s’exprime sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de miel pour finir subtilement sur des arômes d’élevages. Cette richesse aromatique se retrouve en bouche accompagnée d’une structure ample, ronde et tout en fraîcheur.
DOMAINE
Champenois d’origine, Alexis de Benoist s’est installé en 2010 en tant qu’artisan vigneron dans la propriété familiale pour réinstaurer la culture de la vigne, interrompue depuis un siècle, et renouer avec son histoire. Depuis, la famille a retrouvé son titre d’exploitant viticole. Aujourd’hui, il cultive 9,5 hectares de vignes réparties sur deux régions viticoles : le Mâconnais et le Beaujolais. L’intention est d’harmoniser le cépage et son terroir pour obtenir des vins de caractère. Soucieux de préserver l’environnement et la qualité de ses vins, Alexis de Benoist a choisi de centrer ses efforts sur la vigne, en privilégiant une agriculture et un mode cultural traditionnels liés à l’observation. Dans ce vignoble de 30 à 80 ans d’âge, les vendanges se font à la main. Les raisins sont ainsi récoltés sains, à maturité et restent intacts à l’arrivée au cuvage pour une vinification en grappes entières. Le choix d’une vinification et d’un élevage traditionnels a pour objectif de conserver la fraîcheur du fruit, tout en gardant de la structure, afin d’élaborer un vin de garde expressif, équilibré et délicat.
LIVRAISON
-
Livraisons uniquement en France et en Europe
-
Livraison express à Paris
-
La prise en charge au magasin de Paris est gratuite
Vous pouvez ajouter plus de quantités de produits au panier
