A Minerve, entre garrigues et causses, là où la terre se cache sous la pierre, la famille Vordy cultive 34 ha de vigne, toutes en aire AOC Minervois.
Thibaut, plongé dans le domaine familial depuis sa tendre enfance, prend le relais de son père, animé de cette même volonté d’exprimer la beauté de son terroir dans des vins de caractère, fruités, épicés, chaleureux…
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