Le Domaine de Toasc s'étend sur 8 hectares planté sur l'appellation Bellet. Depuis les années 90 cette propriété familiale produit des vins rouges, blancs et rosés issus des cépages traditionnels de l'appellation, le tout favorisé par l'abondance de galets roulés, de sable, d'argile et de silico-calcaire qui permette au terroir la production de vins souples, profonds mais aussi gourmands et légers. Les vignes sont également ventées en abondance grâce à une exposition à 2km de la mer. On accorde la différentiation de ces vins aux autres rosés de Provence à une typicité septentrionale qui rappelle le souffle finement iodé de la Méditerranée.
Par ailleurs le domaine produit également sur l'IGP Alpes-Maritimes avec 1.5 hectares de vignes situés à peine à 10km de Nice.
Depuis 2012 les vins sont reconnus comme biologique par la certification Ecocert.
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