ESPIERS

DOMÍNIO

Os vinhos do Domaine des Espiers, de Agricultura Biológica, caracterizam-se por uma poderosa estrutura de taninos suavizada por aromas subtis a frutos vermelhos e especiarias. Foi em 1989 que o domínio de Espiers nasceu, em Vacqueyras, quando Philippe Cartoux decidiu seguir os passos dos seus avós, que eram proprietários de uma propriedade vinícola da família desde 1879.

A vinha cobre hoje 9,5 hectares incluindo 3 a Gigondas , 4 pol. Côtes du Rhone e 2,5 pol. Côtes-du-Rhône-Villages Sablet . As castas são largamente dominadas pelas 3 principais castas do Ródano, nomeadamente Grenache, Syrah e Mourvèdre. As vinhas estão sob gestão sustentável e não recebem qualquer tratamento químico. De um modo geral, as ações inserem-se todas numa lógica de respeito pelo terroir e pelo ambiente, nomeadamente com rendimentos inferiores a 35 hl/ha.

A vindima é manual para vinificação tradicional e envelhecimento em barricas de carvalho. Philippe Cartoux gosta de fazer vinhos robustos, gourmet, mas também requintados.

ENTREGA

• Entregas apenas em França e Europa
• Entrega expressa para Paris
• A retirada na loja de Paris é gratuita

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