COA: Gevrey-Chambertin
O brilho da juventude colore-os com um rubi vivo que com a idade adquire uma tonalidade carmim escuro e cereja preta. Morango, amora, violeta, mignonette e rosa estão entre os aromas espontâneos da denominação Gevrey-Chambertin, enquanto a maturidade lhes confere um bouquet de alcaçuz, couro e pele, com toques de caça e vegetação rasteira. Na boca exprime-se um grande Borgonha. Inteira e poderosa, rica, encorpada, corpo e espírito, a denominação Gevrey-Chambertin afirma-se numa estrutura firme, taninos que brincam com o veludo, exprimindo-se num grão muito fino, sem dureza. Agradável, jovem e para beber com a sua fruta, é no entanto e sobretudo um vinho de guarda, muitas vezes duradouro, excelente para aprender colheitas.
- Denominação Village de la Côte de Nuits, em Côte-d'Or.
- Esta denominação inclui 26 climas classificados como Premier Cru.
- Comunas de produção: Gevrey-Chambertin e Brochon.
- A comuna de Gevrey-Chambertin também produz 9 Grands Crus.
- As denominações GEVREY-CHAMBERTIN e GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU podem ou não ser seguidas do nome do seu Clima de origem.
