Jolie couleur intense,violacée. Le nez est complexe, sur des notes de fruits rouges mûrs, de cerise, griotte, cassis, prune. La bouche est soyeuse, avec une très belle sucrosité et du fruit. On en veut toujours plus !
DOMAINE
Bientôt 10 ans que Benoit à repris ce domaine familial de 15 hectares. Oenologue de formation, il a roulé sa bosse dans les plus beaux domaines du sud-ouest avant de poser ses valises dans son Cahors natal et restructurer avec succès le vignoble familial. Les vignes sur la troisième terrasse du Lot ou en pentes bénéficient d'un terroir exceptionnellement riche et complexe qui profite aux différentes cuvées et le Malbec s'y plaît bien (pour petit rappel : AOP Cahors c'est 70% de Malbec à minima si assemblage ou bien-sûr 100%). En foudre, cuve béton ou inox, il y en a pour toutes les expressions et Benoit nous propose des cuvées qui reflètent cette belle diversité du sol. Ses différentes méthodes d'élevages permettent en effet de valoriser ce Terroir et au talent de notre vigneron de magnifier l'ensemble.
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