Producteur: Estelle & Cyrille Bongiraud
Région: Serbie
Cépage: Riesling
Millésime: 2021
Couleur: Blanc
Quantité: 75cl
Ces fines bulles de Riesling s'ouvre sur des notes de pommes jaunes, de levures briochées. En bouche une belle acidité et une finale complexe. Vraiment rien à envier au bulles plus prestigieuses ! A essayer pour découvrir quelque chose d'original.
DOMAINE
Bourguignons d’origine, Estelle et Cyrille ont eu le coup de coeur pour ce vignoble des Balkans à l’Est de la Serbie dans le village de Rogljevo dans un environnement magnifique chargé d’Histoire. Travaillant à la fois des cépages européens (Gamay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Riesling…) et des cépages autochtones (prokupac, zacinjak, tamjanika noir, tamjanika blanc, vranac…), chez les Bongiraud on est dans une perspective respectueuse du vivant et solidaire en travaillant en partenariat avec les familles vigneronnes locales. grandissent.
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