Attiré par le vent du large, à le recherche d'une évolution en terme de cru, c'est à PAUILLAC, au Château DOMPIERRE, que Michel AROLDI a jeté son dévolu.
Les bords de l'estuaire de la Gironde, ses croupes graveleuses, constituent de toute évidence le choix qui s'imposait.
Après avoir pris la mesure des sols exigents du Fronsadais, le Terroir de Pauillac offre à Michel AROLDI l'opportunité de jouer dans la cour des grands.
Grâce au respect de l’écosystème, à des soins méticuleux et constants tant à la vigne qu’au chai et dans les conditions d’un équilibre biologique naturel, il a offert à Plain-Point l’expression raffinée et aboutie de son terroir.
