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Côte Roannaise "Laudato Si" 2023 Rouge - Domaine de la Bénisson Dieu
Côte Roannaise "Laudato Si" 2023 Rouge - Domaine de la Bénisson Dieu
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VIN
Producteur : Régis & Aude-Reine Anouil
Région: Loire
Cépage : Gamay Saint Romain
Millésime : 2023
Couleur : Rouge
Quantité : 75cl
Millésime : 2023
Couleur : Rouge
Quantité : 75cl
Vin à la robe rubis profond. Au nez comme en bouche, les notes délicatement poivrées typiques du Gamay Saint-Romain
de la Côte Roannaise sont bien présentes. Belle complexité en bouche avec des arômes de fruits rouges et d’épices.
A carafer si dégustation dès maintenant, sinon potentiel de garde de quatre à six années
de la Côte Roannaise sont bien présentes. Belle complexité en bouche avec des arômes de fruits rouges et d’épices.
A carafer si dégustation dès maintenant, sinon potentiel de garde de quatre à six années
DOMAINE
Régis et Aude-Reine Anouil font partie de ce qu'il convient d'appeler des "néo-vignerons". Après une première vie en région parisienne, ils se sont installés à l'été 2019 à Ambierle, en appellation Côte Roannaise, dans le département de La Loire.
Reprenant un tout petit domaine certifié en bio, ils ont choisi une voie radicale en matière d'agronomie : agroforesterie (plantation de beaucoup d'arbres au cœur de leurs parcelles) et phytothérapie (extraits et purins de plantes pour soigner les vignes, minimum de cuivre et soufre dans les vignes). L'objectif est de renforcer la vie dans les sols. Au chai, la suite logique de leurs choix agronomiques est de vinifier sans intrants. Rien que du raisin, du pur jus ! Des interventions à minima pour laisser s'exprimer la nature. Les vins du Domaine de La Bénisson-Dieu sont affiliés au Syndicat des Vins méthode nature.
Reprenant un tout petit domaine certifié en bio, ils ont choisi une voie radicale en matière d'agronomie : agroforesterie (plantation de beaucoup d'arbres au cœur de leurs parcelles) et phytothérapie (extraits et purins de plantes pour soigner les vignes, minimum de cuivre et soufre dans les vignes). L'objectif est de renforcer la vie dans les sols. Au chai, la suite logique de leurs choix agronomiques est de vinifier sans intrants. Rien que du raisin, du pur jus ! Des interventions à minima pour laisser s'exprimer la nature. Les vins du Domaine de La Bénisson-Dieu sont affiliés au Syndicat des Vins méthode nature.
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