Huile d'Olive Vierge Extra "Les Oliviers de Justine" - Domaine Montirius

ÉPICERIE

Une huile d’olive maison,  de 30 oliviers soignés en Bio-Dynamie.

Ce sont des olives verdales. La cueillette est faite à la main par toute l’équipe Montirius dès les premières gelées de début Novembre.

Les olives entières sont broyées, écrasées à l’ancienne entre deux meules en pierre. Elle peut être un peu trouble car elle n’est pas centrifugée, ainsi elle conserve toutes ses vitamines A.

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