Producteur: Domaine Gilles Robin | Région: Vallée du Rhône | Millésime: 2023 | Couleur: Rouge | Quantité: 75cL
LE VIN :
La cuvée "Papillon" Crozes-Hermitage rouge 2023 de Gilles Robin présente une belle richesse et une structure affirmée. Son nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs, comme la mûre et le cassis, associés à des touches épicées et légèrement réglissées. En bouche, le vin est plein et bien équilibré, avec des tannins fermes et une belle profondeur qui lui confèrent une belle longueur. Sa texture est soyeuse, mais sa structure tannique lui donne une certaine puissance, tout en conservant une grande fraîcheur. Un Crozes-Hermitage rouge généreux et complexe, qui gagne en finesse avec le temps.
LE DOMAINE :
Le domaine Gilles Robin, situé sur les pentes ensoleillées de l'Hermitage, est un véritable sanctuaire du vin, où se mêlent tradition et modernité. Fondé au début du XXe siècle, il a vu plusieurs générations de vignerons passionnés façonner ses terroirs. Aujourd'hui, c'est Gilles Robin, à la tête du domaine familial, qui perpétue cet héritage avec une volonté de révéler au mieux les richesses de l’appellation Hermitage.
Sous sa direction, le domaine a choisi de se tourner vers une viticulture raisonnée et respectueuse de l'environnement, cherchant à maintenir l'équilibre entre le sol et la vigne. Les 10 hectares de vignes, répartis sur des terroirs d'exception, sont cultivés avec une attention particulière, de manière à exprimer pleinement la typicité du cépage syrah qui fait la renommée de l'Hermitage.
Les raisins, soigneusement récoltés à la main, sont vinifiés avec un respect total du fruit et du terroir. La cave, située sur le domaine, est équipée de cuves en béton et en bois pour laisser place à une fermentation naturelle, sans ajout d’intrants, afin que chaque cuvée reflète au mieux son origine. Chaque bouteille du domaine Gilles Robin incarne ainsi un parfait équilibre entre la richesse de l’Hermitage et la finesse d’une vinification maîtrisée.
Le domaine Gilles Robin invite à découvrir une viticulture d'exception, où chaque gorgée de vin est un hommage au terroir et à la passion d'une famille au service du vin.