Producteur : Bertrand Bachelet
Région : Bourgogne
Cépage : chardonnay 100%
Couleur: Blanc
Quantité: 75cl
Quelle découverte ! Ce vin est l’assemblage de trois climats de St Aubin 1er Cru : les Champlots, Sous Roche Dumay et Sur le Sentier du Clou. Marie, la fille de Bertrand,, née en 2021, lui a donné l’inspiration pour réaliser cette cuvée. Ce Saint-Aubin 1er Cru a été élevé 16 mois, dont 12 mois en fûts (dont environ 15% de fûts neufs). Idéale à découvrir sur un joli poisson, cette cuvée est un bel hommage à la pureté.
DOMAINE
C'est la passion du vin qui a conduit Bertrand Bachelet à reprendre le domaine familial en 2011, à la suite de son père, Jean-Louis. Il représente la quatrième génération d'une lignée de vignerons bourguignons.
A l'heure actuelle, Bertrand exploite 13 hectares répartis sur la côte de Beaune, des Maranges jusqu'à Pommard.
L'exploitation est basée à Dezize-les-Maranges, un des trois villages de l'appellation Maranges. Cette appellation représente la plus grosse production du domaine.
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