Le Domaine Taupenot-Merme est dirigé par Virginie et Romain, frère et sœur, il est transmis de génération en génération, depuis la moitié du XVIIe siècle. Le domaine viticole est situé en Côte de Nuits et en Côte de Beaune. Des vins équilibrés qui renvoient bien le terroir, toujours dans le respect de l' agriculture biologique .
Il est proposé, des vins rouges Pinot Noir qui constituent l'essentiel de la production. On y relève quatre Grands Crus, le Clos des Lambrays, le Charmes-Chambertin et le Mazoyères-Chambertin en Côte de Nuits, sans oublier le célèbre Corton Le Rognet en Côte de Beaune. S'y ajoutent six Premiers Crus de Bourgogne, dont notamment le Gevrey-Chambertin Premier Cru Bel Air ou le Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers. Tous ces vins frais en bouche et authentiques peuvent se consommer sans attendre.