Producteur: Casa Benna
Region: Colli Piacentini
Cépage: Bonarda
Couleur:Rouge pétillant
Quantité: 75cl
Le Bonarda frizzante “Orma di Irma” de Casa Benna vient de la région Emilie-Romagne en Italie. C’est un vin conçu dans le style de Lambrusco: rouge pétillant et sucré.
La cuvée Orma di Irma est pulpeuse, légère, et moyennement sucrée avec une mousse très fine. C’est un vin simple et agréable, plus pétillant que le Bonarda Ferma.
Casa Benna fait partie de la famille Molinari depuis 1916. A cette époque, la partie des terres cultivées en vignes était petite, environ un hectare, mais la renommée d'un vin «coupé au couteau» circulait déjà. Actuellement, Andrea Molinari et son neveu Alessandro Stabile s'y consacrent à plein temps.
Les vignobles vallonnés du domaine ont une superficie d'environ 11 hectares et sont orientés sud-est. Les sols sont constitués d'argiles ferrettisées, caractérisées par une composition pédologique assez inégale. Lorsqu'un vignoble est planté, des ouvertures latérales sont laissées tous les 30 à 40 mètres le long des rangs.
Le respect des rendements à l'hectare est rigoureux, avec une moyenne d'environ 90 quintaux, qui chutent à 70 pour le Gutturnio Classico Riserva.
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