Terres Blanches - Vin de France - Rouge - 75cL - Les Grillons - 2024

Clos des Grillons – Terres Blanches

Vin de France – Nicolas Renaud

📝 Description

Au cœur du Gard, entre Avignon et le Pont du Gard, Nicolas Renaud cultive au Clos des Grillons une approche artisanale et sensible du vin. Ancien élève d’Éric Pfifferling (Domaine de l’Anglore), il signe des cuvées d’une pureté remarquable, issues de vignes conduites en agriculture biologique et biodynamique.
Terres Blanches exprime à merveille l’équilibre du Rhône Sud : un rouge vibrant, profond et élégant, élaboré à partir de Grenache Noir, complété de Clairette Blanche et Carignan.
Fermentations naturelles, élevage en cuve inox et très faible ajout de soufre : ici, le vin parle seul, avec franchise et énergie.

👁️ Dégustation

• Œil : robe rubis intense, limpide et brillante.

• Nez : fruits noirs mûrs, épices douces, cacao et notes de garrigue.

• Bouche : charnue et soyeuse, tanins veloutés, fraîcheur saline et finale longue.
  Un vin sincère, vivant, d’une grande buvabilité malgré sa structure généreuse.

🍽️ Accords mets-vin

• Viandes : agneau rôti, effiloché de bœuf, tajine d’agneau aux fruits secs.

• Légumes : ratatouille provençale, aubergines grillées, légumes confits.

• Fromages : tomme de brebis, Saint-Nectaire, cantal jeune.

• Température de service : 16 °C – Carafage recommandé dans les premières années.

🍇 Le vigneron

Ancien historien reconverti à la vigne, Nicolas Renaud cultive depuis 2007 une quinzaine d’hectares sur les coteaux de Rochefort-du-Gard. Inspiré par l’école des vins naturels, il privilégie les fermentations spontanées, l’expression du terroir et une main légère en cave.
Ses cuvées, dont Terres Blanches, reflètent la sincérité et la précision de son travail : des vins libres, profonds et lumineux.

📦 Fiche technique

• Millésime : 2023

• Appellation : Vin de France

• Cépages : Grenache Noir, Clairette Blanche, Carignan

• Culture : biologique & biodynamique

• Élevage : cuve inox

• Alcool : 13,5 % vol

• Soufre total : < 20 mg/L

• Garde : 3 à 7 ans