Saumur La Charpentrie - Blanc - 75cL - Domaine du Collier - 2021

Producteur: Domaine du Collier | Région: Vallée de la Loire et Centre | Cépage: Chenin | Millésime: 2021 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL

La Charpentrie est un vin blanc à la robe jaune pâle brillante avec de beaux reflets dorés.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits à chair blanche, fleurs blanches et agrumes mûrs. À l’aération apparaissent des notes de miel, d’amande et de pierre mouillée, très typiques du grand Chenin de Saumur.
La bouche est ample et texturée, avec un joli gras équilibré par une forte tension minérale. La finale est longue, saline et crayeuse, avec un grand potentiel de garde.

DOMAINE

Le Domaine du Collier est fondé en 1999 à Saumur par Antoine Foucault et son épouse Caroline Boireau. Issu de la famille du mythique Clos Rougeard, Antoine crée son propre domaine sur les terroirs calcaires de Brézé, aujourd’hui cultivés sur environ 6 à 7 hectares, majoritairement en Chenin pour les blancs et en Cabernet Franc pour les rouges.

Le vignoble est travaillé en agriculture biologique avec des rendements faibles, des vendanges manuelles et des élevages longs en fûts dans des caves troglodytes. Les vins du domaine sont reconnus pour leur profondeur, leur minéralité et leur grande capacité de garde, faisant du Domaine du Collier une référence incontournable des grands Saumur.