San Mon - Prosecco sans alcool - Blanc - 75cL - Le vigne di Alice

Producteur: Le vigne di Alice | Région: venetie | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL Le Prosecco San Mon est un vin pétillant sans alcool, idéal pour les moments où l'on a envie d'un verre de Prosecco bien fait et délicieux, mais sans alcool. Cinzia et Umberto, époux et producteurs, privilégient la simplicité : « Nous n'avons absolument rien retiré… en préservant ses caractéristiques originales et sa richesse nourrissante et bienfaisante. » Il s'agit de deux producteurs de Prosecco (Le Vigne di Alice et Bellenda) originaires de la région DOCG de Conegliano Valdobbiadene, dans la charmante ville historique de Vittorio Veneto, elle-même porte d'entrée des Dolomites. Comment est-il élaboré ? La plupart des vins sans alcool sont désalcoolisés, ce qui n'est pas le cas ici. Le San Mon est élaboré à partir de raisins Glera cultivés avec soin et attention près des Dolomites. Après une récolte en caisses pour éviter la cassure des grappes et prévenir les fermentations indésirables, le moût est pressé délicatement, puis réfrigéré et microfiltré immédiatement. Les sucres nécessaires à sa conservation sont ajoutés, et le vin est maintenu à basse température jusqu'à l'injection de CO2 naturel et sa mise en bouteille. 750 ml. 0,0 % vol. San Mon est issu de véritables producteurs et de leurs vignobles. Essayez le ! Santé!